喝的是饮料还是添加剂？

现在人们基本上看到冷饮都忍不住要畅饮一番，毕竟到了一年最热的夏天，尤其是小孩子。孩子爱喝各种饮料，做家长的很少注意饮料成分问题，现在仔细想想，不免让人担忧--一瓶乳饮料竟含11种食品添加剂，这喝的是饮料还是添加剂啊？

我们一起来看下饮料中都含有哪些食品添加剂

一、果味饮料

先来看看果味饮料，其配料表一般会标有：白砂糖、柠檬酸、阿斯巴甜、安赛蜜、卡拉胶、日落黄、柠檬黄、甜橙味香精、苯甲酸钠。我们不难看出配料表中有很多食品添加剂，那么，它们到底都是做什么的？

1、  白砂糖

可以给饮料提供甜味，同时提供机体大量的葡萄糖，使血糖上升，为机体提供能量，但是，摄入过多，会引起一系列的麻烦。比如导致龋齿，降低营养素吸收，引发厌食、肥胖、糖尿病、痛风等。

2、 柠檬酸

是一种酸度调节剂，赋予饮料酸味，加入酸度调节剂会让饮料酸酸甜甜更好喝；还有一个作用是可以起到一定的防腐作用。

3、阿斯巴甜、安赛蜜

都属于甜味剂，它的甜度是蔗糖的很多倍，尤其是阿斯巴甜，可达到200倍，但是阿斯巴甜中含苯丙氨酸比较高，有苯丙氨酸酮尿症的人慎用。白砂糖的成本要高，甜味剂的成本要低些，甜度又高。单独放甜味剂会有不良的后味，所以要加适量的白砂糖来掩盖。常见的甜味剂还有：甜蜜素、糖精钠、甜菊糖、三氯蔗糖等等。

4、 卡拉胶

增稠剂的一种，不放增稠剂的饮料口感没那么好，放了增稠剂喝到口里的感觉有一定的质感。大部分的增稠剂其实都含有一定量的膳食纤维，对人体有一定的好处，也是饮料当中比较健康的一种食品添加剂。常见的增稠剂还有：瓜尔豆胶、魔芋精粉、黄原胶、果胶等等。

5、柠檬黄、日落黄

都是赋予饮料具有漂亮颜色的食品添加剂。人工色素对人体是有一定影响的，尤其是对于生长发育中的孩子，大量的色素进入体内以后会干扰机体对锌元素的吸收。久而久之会导致孩子体内缺锌，而缺锌会影响孩子的体格发育、智力发育、味觉障碍、成年以后生殖功能发育受阻。常见的色素还有：亮蓝、胭脂红、诱惑红等。

6、香橙味香精

它在饮料里扮演的角色是“灵魂”,如果没有香精的作用，这款饮料失去了意义。做什么味道的饮料会放入什么味道的香精。常见的香精还有：草莓香精、苹果香精、蓝莓香精、葡萄香精等等。

7、 苯甲酸钠

是一种防腐剂，用于保持食品的新鲜程度，延长保质期的作用，常见的防腐剂还有：山梨酸钾、丙酸钙等等，有一些饮料当中加入胡萝卜素、维生素C等营养物质，也会起到一定防腐的作用，但是量微乎其微。

以上食品添加剂合理合法的使用、添加，是允许的。在不过量摄入的情况下，对人体是没有危害的，但是它们也没什么营养。不要听信广告，神化了饮料的功能。

二、果汁型饮料

三、茶饮料

故名思议含有一点儿茶的饮料，大部分的茶饮料都不会以茶为主要原材料，甚至可以说只是有茶味罢了，不过也不排除有少部分的茶饮料还是不错的，看一下配料表即可揭晓。

四、风味奶茶

为什么买来的奶茶口感会如此浓郁？这完全是因为奶茶里面主要成分植脂末起到了重要的作用，而植脂末中含有一种叫做反式脂肪酸的物质，过多食用会增加患心脑血管疾病的几率，以及肥胖、胰岛素的敏感性下降等危害。

五、碳酸饮料

被营养界视为最不利于健康的饮料，除了水它不含有一点利于人体健康的物质，磷酸盐会导致体内钙的流失，增加骨质疏松的风险。还含有咖啡因，影响神经系统的健康。还含有大量的糖，这种小分子的糖摄入过多，也会增加各种疾病的患病几率（糖过量的危害在果味饮料中有提到）。

六、功能性饮料

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。这类饮料对于一般人群来讲，大可不必经常饮用，能量过剩的现象在当今社会发生的不在少数，并且大部分的功能性饮料都含有咖啡因，而咖啡因会影响神经系统的健康。

是含有一点儿果汁的饮料，规定的标准是果汁含量不得低于10%,当然也有13%、15%的，算它含量是15%,剩下的是什么呢？85%的水+各种食品添加剂，不甜了加甜味剂、不稠了加增稠剂，不香了加香精，颜色不好看了再加色素等等。

七、果肉型饮料

含有一点果肉的饮料，规定的标准是果肉含量不得低于20%,相对果汁型饮料要好一些。

八、乳饮料

以乳味为主的饮料，（可以调入其它果味的香精）但是牛奶含量不多，蛋白质含量不会超过1%,还加入了一些食品添加剂，食品添加剂当中是有牛奶香精的，颜色完全可以用二氧化钛来代替，加上一定量的增稠剂，所以大家才会感觉到乳饮料的口感更浓郁。