随着社会经济快速发展，食品消费需求不断增加，世界各国都高度重视食品工业的发展。如果食品离开添加剂和配料的辅助，商店里的食品就会变得单调、品种单一、颜色暗淡，所以在食物和饮料中添加对人体无害的食品添加剂，已成为现代食品工业的发展方向。 详细>>
瘦肉精、三聚氰胺等食品添加剂滥用造成食品安全事件，让越来越多的人谈添色变。昨日，区食药监局发布食品添加剂使用说明，称正确使用有助于改善食品品质，并指出一些可能误用的辨别方式，如腐竹添加增白剂、辣椒粉添加苏丹红等。 详细>>
随着社会的发展，我们的食品消费模式已经发生了巨大的改变，从完全家庭自制、就近购买逐步转变为足不出户即可品尝世界各地的美食，在这方面，食品添加剂功不可没，因为，大多数食品需要食品添加剂才能在经历漫长的旅程后仍旧保持原有的品质和营养，而不至于还未到达销售地就腐烂、变质、变色。 详细>>
职业打假人蒋飞亮在合肥的大润发超市发现一种好时巧克力食品涉嫌违规使用添加剂，于是着手调查与诉讼维权，记者今天上午获悉，案件一审判决出炉。合肥庐阳法院判定，好时巧克力违规使用添加剂，而被告超市因销售明知是不符合食品安全标准的食品，依法向消费者承担10倍赔偿责任。 详细>>
糕点饼干和饮料是去年进口食品中最容易出现质量问题的两个种类。进口食品出现不合格的原因中，排名靠前的是食品添加剂和微生物污染等。 详细>>
今年以来，江苏、湖北、江西、河北等多地食药监部门在抽检中查出这样铝超标的问题食品。于是，就在7月初，国家食药监总局发出通知，在全国范围对含铝食品添加剂使用标准执行情况进行专项检查。这是继去年实施“禁铝令”来，国家又一次对含铝添加剂进行重点规范整治。 详细>>
针对一些市民出国热衷购洋货的现象，南阳检验检疫部门近日发布通告提醒市民，外国的“月亮”不一定都是圆的，在检验检疫部门查处的今年前五个月不合格食品中，总批次就达927次。 详细>>
本次专项监督抽检在济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市的食品批发市场和农村学校周边食品店抽样，共抽检糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4个品种、149批次。经检验，发现17批次样品不合格，抽检合格率为88.6%.本次监督抽检不合格产品存在的主要问题是食品添加剂超标。 详细>>
日前，记者从陕西省食品药品监督管理局获悉，省食药监局对全省范围内生产经营的粮食及粮食加工品、蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、调味品、饮料、酒类、咖啡茶叶及其制品、炒货及坚果制品、蜂蜜、乳制品、糕点等11类食品765批次进行了监督抽检，共检出38批次不合格食品。 详细>>
很多食品领域资深人士知道，有些食品添加剂企业按食品企业需要而生产，从而忽略了产品的标签标识的规范性。有些因其自身对相关法律法规的要求不了解，产品的标签标识不规范。 详细>>
自2015年6月1日起，我国食品安全国家强制性标准食品添加剂标识通则GB29934-2013正式开始实施，相比而言新法规更具人性化、科学化、系统化。 详细>>
矿物质水、弱碱性水、蒸馏水、山泉水、活化水、能量水……面对林林总总的瓶装水包装“旗号”,到底喝哪种水合适？5月24日起，《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施，今后，消费者喝水将喝得更明白。记者走访福州多家卖场发现，有部分知名品牌饮用水企业已提前换装。 详细>>
