天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。详细>>
经常吃胡萝卜对眼睛是有好处的，因为胡萝卜含有大量的维生素，特别是维生素A，维生素A对眼睛是有好处的，胡萝卜可以增加维生素，增加营详细>>
许多口香糖都含有木糖醇，生活中人们往往认为木糖醇就是糖，那么木糖醇和糖的区别是什么呢？详细>>
南瓜是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃南瓜吧，南瓜做成南瓜粥、南瓜汤的比较多，南瓜可以生吃吗？南瓜生吃有什么好处？详细>>
乳酸菌饮料较发酵酸奶相比,其口感清爽且风味多变,成本较低;与调配型酸奶饮料相比,酸甜适口,具有发酵奶特有的风味和乳酸菌的保健效能，有着巨大的市场潜力和发展优势。详细>>
民以食为天，但要食之有道。适当食用粗粮，既可满足人体的需要，又有瘦身的功效，这一点越来越受到人们的青睐。详细>>
食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香 、味, 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而使用的添加物，按来源分为天然和合成两大类。常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂等20余类。详细>>
提起香兰素，相信很多人都会产生疑问，香兰素是什么?从它的名字看来，香兰素透出一种浪漫的感觉，色香味俱全的那种，然而它的存在却让很多宝妈们谈虎色变，香兰素到底是一种什么样的存在呢?为何让众人心有余悸？详细>>
随着食品生产和加工行业的发展，现在除了纯手工制作的食品，其它的基本上都含有添加剂。很多人都想知道食品添加剂有哪些？食品添加剂一定对人有害吗？详细>>
着色剂又称食品色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质， 属于食品添加剂中的一类。目前，世界上常用的食品着色剂有 60 余种详细>>
随着生活节奏的加快以及工作日渐忙碌，很多人为了图方便，节约时间，会经常食用加工食品，但是这类食品中往往含有很多添加剂，对人体健康并没有多少好处。近期有一项研究甚至发现，人工食品添加剂可能会引发癌症。详细>>
春节过后，有市民在整理春节前采购的食品时，发现有些食品的保质期很短，只有一个多月，而有些食品的保质期却长达两三年。进而担心如果食品保质期太长的话，是不是厂家添加了大量的防腐剂，会对身体健康产生不利影响。那么，食品保质期长，究竟是不是“坏事”呢？详细>>
