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食品配料百科知识

全部 生产工艺 卫生标准 常见知识 包装印刷 食品配料 饮食搭配 致癌食品
  • 玉米番薯营养高 减肥瘦身有奇效

    玉米番薯营养高 减肥瘦身有奇效

    民以食为天,但要食之有道。适当食用粗粮,既可满足人体的需要,又有瘦身的功效,这一点越来越受到人们的青睐。详细>>

    粗粮2019/8/13
  • 别混淆食品添加剂和非法添加物

    别混淆食品添加剂和非法添加物

    食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香 、味, 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而使用的添加物,按来源分为天然和合成两大类。常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂等20余类。详细>>

    别混淆食品添加剂和非法添加物2019/4/11
  • 香兰素是什么?为何让众人心有余悸?

    香兰素是什么?为何让众人心有余悸?

    提起香兰素,相信很多人都会产生疑问,香兰素是什么?从它的名字看来,香兰素透出一种浪漫的感觉,色香味俱全的那种,然而它的存在却让很多宝妈们谈虎色变,香兰素到底是一种什么样的存在呢?为何让众人心有余悸?详细>>

    香兰素2018/7/19
  • 食品添加剂有哪些?一定对人体有害吗?

    食品添加剂有哪些?一定对人体有害吗?

    随着食品生产和加工行业的发展,现在除了纯手工制作的食品,其它的基本上都含有添加剂。很多人都想知道食品添加剂有哪些?食品添加剂一定对人有害吗?详细>>

    食品添加剂2018/7/19
  • 哪些食品允许添加食品色素

    哪些食品允许添加食品色素

    着色剂又称食品色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质, 属于食品添加剂中的一类。目前,世界上常用的食品着色剂有 60 余种详细>>

    食品色素2018/3/20
  • 人工食品添加剂会引发直肠癌吗?

    人工食品添加剂会引发直肠癌吗?

    随着生活节奏的加快以及工作日渐忙碌,很多人为了图方便,节约时间,会经常食用加工食品,但是这类食品中往往含有很多添加剂,对人体健康并没有多少好处。近期有一项研究甚至发现,人工食品添加剂可能会引发癌症。详细>>

    人工食品添加剂2017/3/22
  • 食品保质期越长 防腐剂越多吗?

    食品保质期越长 防腐剂越多吗?

    春节过后,有市民在整理春节前采购的食品时,发现有些食品的保质期很短,只有一个多月,而有些食品的保质期却长达两三年。进而担心如果食品保质期太长的话,是不是厂家添加了大量的防腐剂,会对身体健康产生不利影响。那么,食品保质期长,究竟是不是“坏事”呢?详细>>

    食品保质期2017/3/20
  • 如何区分复配食品添加剂和单一食品添加剂

    如何区分复配食品添加剂和单一食品添加剂

    《食品安全法》第九十二条规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前我国食品添加剂的食品安全国家标准正在不停的制修订过程中,但仍不完备。详细>>

    复配食品添加剂,单一食品添加剂2017/3/19
  • 粥里加增稠剂 安全吗

    粥里加增稠剂 安全吗

    增稠听起来有点吓人,其实就是个天天在发生的事情。举个例子:你见过食堂或餐馆里的蛋花汤吗?有经验的厨师只用一个鸡蛋就让一大桶汤看上去漂浮着许多鸡蛋,秘诀就在于勾芡。详细>>

    2017/3/11
  • 食品添加剂是否安全

    食品添加剂是否安全

    中国自古就有“民以食为天”的谚语,伴随着人们生活质量的不断提高,对食品的要求也更加多元化。但是近几年,苏丹红,三聚氰胺,塑化剂等一系列事件将人们的视线聚集在食品添加剂上详细>>

    食品添加剂2017/3/10
  • 糖果中常见的食品添加剂不利于吸收

    糖果中常见的食品添加剂不利于吸收

    一项最新研究称,二氧化钛这种常见的食品添加剂虽然被认为无毒,但长期摄取它也可能会损害人体小肠细胞吸收营养物质和抵抗病菌的能力。详细>>

    糖果2017/3/10
  • 食品添加剂又添新品种

    食品添加剂又添新品种

    近日,国家卫生计生委发布2017年第1号公告指出,9种香料添加新品种,2种添加剂使用范围扩大,批准焦亚硫酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯扩大使用范围。详细>>

    食品添加剂2017/3/9

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