着色剂又称食品色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质， 属于食品添加剂中的一类。目前，世界上常用的食品着色剂有 60 余种详细>>
随着生活节奏的加快以及工作日渐忙碌，很多人为了图方便，节约时间，会经常食用加工食品，但是这类食品中往往含有很多添加剂，对人体健康并没有多少好处。近期有一项研究甚至发现，人工食品添加剂可能会引发癌症。详细>>
一项最新研究称，二氧化钛这种常见的食品添加剂虽然被认为无毒，但长期摄取它也可能会损害人体小肠细胞吸收营养物质和抵抗病菌的能力。详细>>
近日，国家卫生计生委发布2017年第1号公告指出，9种香料添加新品种，2种添加剂使用范围扩大，批准焦亚硫酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯扩大使用范围。详细>>
食品质量安全问题，一直是全社会关注的焦点。为此，中国质量万里行促进会和上海市质量技术监督局特别提醒广大消费者：购买食品时可掌握五点区别方法，以免上当受骗。详细>>
根据《食品安全法》及其实施条例规定和《卫生部办公厅关于印发食品标准清理工作方案的通知》（卫办监督函〔2012〕913号）、《关于开展食品地方标准清理工作的通知》（卫办监督函〔2013〕332号）的要求，2013年我委组织开展了我省食品地方标准清理工作，对征集到的63份食品相关地方标准进行了清理详细>>
