根据帝斯曼一项研究结果发现，中国ω-3补充剂的消费者比其他的消费者知识更渊博。2015年全球消费者使用与态度研究调查了全球10大市场约11000名消费者，此次调查为品牌商能量定制产品信息并传达到特定目标人群提供了详细的分析见解。
在英国、德国、俄罗斯、美国、中国、韩国等对现有和流失的ω-3消费者进行深度访谈。发现购买ω-3的动机取决于年龄、性别、地区和对健康的态度等因素。帝斯曼营养产品公司营养脂质全球业务开发部总监Brent MacDonald表示，“要实现品牌差异化，了解消费者动机至关重要，要以地优化不同市场的消费者体验及产品供应，比如中国消费者更容易品牌导向化，偏好高质量的原料。”对流失用户调查发现，人们决定不再用该产品的多种原因在不同差别很大。
日前，国家卫健委发布公告，将透明质酸钠（即玻尿酸）列为新食品原料，允许在普通食品中添加。这对于一直以来有食用功能性美容食品习惯的爱美者来说，无疑是一个好消息：从此以后再也不必千里迢迢地从境外购买，也不必承担海淘的种种风险。但这又让更多的人产生了新的问题：我需要吃玻尿酸食详细>>
我们都知道食品安全是消费者最关心的问题，而且一直以来也在不断的解决，但是食品安全不仅仅只是体现食品上，食品添加剂也是非常关键的。食品添加剂作为食品安全监察领域的薄弱环节，一直以来受关注较少，但如果被非法添加或者滥用，对人体的伤害却是巨大的、长期的。详细>>
随着市场的逐渐发展，各大厂商无时无刻都在加班加点赶制食品或饮料，近期，为了提高生产效率，杜邦公司研发了一种名为Dimodan HP 90-M的新型天然珠状单甘油酯乳化剂，与粉状乳化剂相比，这款新产品可大幅度提高生产效率。详细>>
随着市场的发展，中美贸易战影响了食品添加剂行业的发展，两国贸易战的升级可能会影响到食品行业多个领域，下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！ 详细>>
食品添加剂，在食品生产中起着非常关键的作用，合理使用添加剂也是非常重要的，但是有些厂家为了考虑成本问题，往往滥用添加剂，食品添加剂使用过多，损害消费者的健康生活，给消费带来痛苦，这些厂家会受到法律制裁。详细>>
近日，全国畜牧总站党委书记时建忠表示，将加强地方猪开发利用，进一步提升地方畜禽遗传资源优质特性，培育以风味独特、肉质鲜美为主，兼顾生长速度详细>>
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消费升级！在健康观念不断变化中，消费者越来越在意食品中的糖的含量以及甜味剂的类型。根据2018年IFIC健康调查的结果，77％详细>>
随着饮料市场的逐渐发展，饮料创新是饮料市场中的一件大事情，消费者趋向于健康、营养的饮品，他们把健康生活视为一种全面、积极、不懈的追求，这为食品和饮料制造商带来了机遇，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！详细>>
伴随着消费的升级，近日，国际香精香料公司（IFF）表示，企业需要跟上消费者日新月异的口味偏好，以宏观的视角进行产品创新才能获得成功。本着这一理念，IFF强调了亚洲市场的五种新兴风味趋势。详细>>
