社会各界须同心协力才能把食品添加剂管控好

昨日，届“全国食品药品安全与监管博士后论坛”在北京启幕，本次论坛邀请了众多食品领域知名专家，一起针对食药安全的监管政策及理论进行了探讨和研究。

本届论坛以“食药安全 社会共治”为主题，由食药监总局人事司与全国博士后管理委员会办公室共同主办，食药监总局高级研修学院承办。新京报《新食品》周刊垂直媒体平台“绿松鼠”受邀作为此次论坛的媒体支持单位之一，全程聚焦众多权威专家的食品安全社会共治观点，包括企业和第三方的社会责任、我国食品电商政策法律等。

食药监总局党组成员、食品安全总监郭文奇在论坛致辞时表示，“建立最严格的全过程监管制度，最严格的各方法律责任制度，实现食品安全社会共治，改革食品安全监管的方式。”而当前食品安全基础脆弱，保障食品安全的任务依旧艰巨。如何化解矛盾，不断提高监管水平，是需要社会各界共同研究、共同治理的重大问题。

参与新《食品安全法》起草的食药监总局法制司司长徐景和在谈到机制改革时表示，“机制是解决被动到主动到能动的关系，没有机制的制度是纸面上的制度。”制定的企业责任连带机制、责任约谈机制、有奖举报机制等，都是为鼓励企业、政府和消费者主动保障食品安全，促进社会共治。

中国工程院院士孙宝国指出，食品添加剂也需要共治，80%的人对食品添加剂的误解很深，经常把食品添加剂妖魔化，滥用食品添加剂的现象时有发生，希望运用新媒体普及食品添加剂的科学知识。