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食品级乳清粉价格

好妞妞食品配料网 By 而立 阅读(155) 2018/12/12

产品品牌:果晨

规格型号:

产品价格:18元/公斤

报价公司:河南果晨生物科技有限公司

产品介绍公司介绍

1. 乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干酪或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质 .

2. 乳清制品的生产商必须遵守在政府监督下制定的质量控制标准,通过采用先进的生产技术和严格的卫生控制条件下,生产出高质量的乳清制品。根据加工方法和程度不同,乳清产品可归纳为:

a)、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。

b)、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。

c)、乳清浓缩蛋白(WPC)和乳清分离蛋白(WPI)。

3. 乳清粉的主要作用包括: 高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。应用于当今食品开发和应用领域。如食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

4.  包装:牛皮纸(内衬薄膜),每包净重25公斤。

5.  储存:在27℃,相对湿度小于65%的阴凉、干燥环境下储存和运输。

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